Нову систему харчування Євгена Клопотенка впроваджують у школах Тернополя
Над розробкою «Нового шкільного харчування» працював не лише знаний учасник “Мастер-шеф”, а й команда інших досвідчених кулінарів.
До участі у проекті долучилися представники МОЗ та МОН України, фонду UNISEF, а також експерти з питань харчування та дієтологи.
У новому шкільному меню максимально збалансовано консистенцію жирів, білків та вуглеводів. У новій формулі здорового харчування, розробленою Євгеном, менше солі, цукру, проте дозволено більше спецій, а соуси на основі фруктів. Загалом, у збірник внесли всі 110 рецептів, які пройшли тестування в шкільних їдальнях та сподобались дітям.