Яке м’ясо безпечно їсти тернополянам?
Голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко повідомив, що найбезпечнішим м’ясом вважається курятина промислового виробництва.
Близько 40% української м’ясної продукції містить антибіотики.
Про це заявив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, – повідомляє statuspress.
За його словами, найбезпечнішим м’ясом вважається курятина промислового виробництва. Зате домогосподарства і дрібні виробники антибіотиками зловживають.
«Українська курятина промислового виробництва не містить слідів антибіотиків. Там стандарти дуже високі. Зате, якщо ми говоримо про невеликих виробниках курятини – звідти антибіотики ніяк не зникнуть, там їх зміст значно вище допустимих норм», – підкреслив він.
Антибіотик можна зустріти в свинині та яловичині, додав Дорошенко.
«На сьогоднішній день параметри вмісту антибіотиків в м’ясі – виключно на совісті самого виробника. Але близько 30-40% всього українського м’яса нашпиговано антибіотиками, в той час як в Європі цей показник становить менше 1%. Йдеться, знову ж таки, про невеликих виробниках курятини, галузь свинарства», – розповів Дорошенко.
Джерело: ЗІК